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Gesellschaft

Pro und Kontra: Insekten essen?

05.04.2023

Die EU sieht Chancen für Umwelt und Ernährung, denn Insekten könnten zumindest teilweise Fleisch ersetzen. Foto: Picture Alliance/Ingo Wagner
Die EU sieht Chancen für Umwelt und Ernährung, denn Insekten könnten zumindest teilweise Fleisch ersetzen. Foto: Picture Alliance/Ingo Wagner

 

Wetzlar (IDEA) – Die Europäische Kommission hat Ende Januar zwei weitere Insektenarten als neuartige Lebensmittel zugelassen: Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers. Sie dürfen als Pulver unter anderem in Brot, Nudeln, Chips oder…

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