Porträt
Wenn der Bäcker zur „Fischwoche“ einlädt
21.01.2005
In der Backstube steht Karl-Dietmar Plentz aus Schwante bei Oranienburg nur noch selten. Der Bäckermeister ist Manager, Inhaber von vier Bäckereifilialen mit 60 Mitarbeitern. Und er ist wohl derzeit einer der kreativsten Handwerker in Brandenburg.…
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